Hallå allihopa! Måndag, ny vecka, nya möjligheter, tjoho! Försöker mest peppa igång mig själv - jag är lite tröttmössa efter att Tom vaknat tidigt och just idag kändes måndag lite... trist? Gud, vad långt det är till helgen? Så tråkig tankegång att bara räkna ner till helgen, uäh. Jag ska hoppa in i en dusch och klä på mig riktiga kläder, då kanske jag känner livet i mig igen. (Nu insåg jag, är det för att det är mulet idag jag känner såhär? Haha, jag kommer ju på mig själv varje gång det regnar att även mentalt gå med ett grått moln över huvvet). I lördags kom Toms mormor och morfar till ön så vi åkte tillbaka till Visby för häng med dom. Vi tog en långpromenad med någon slags nedladdningsbar historisk guidad tur. Johan brukar alltid säga att "vi bor mitt i historiens vingslag" - och vi gör ju faktiskt det. Det är häftigt. Man hittar liksom något nytt gammalt, fint hus varje gång man går utanför dörren. Crepes och cider är perfekt höstmys! Vi smygstartade saffranssäsongen, mmm... Pinsa och bubbel är också bra höstmys. Den här var SÅ god och perfekt brunch/lunch/förrätt, så ska ge er (världens enklaste) recept! Pinsa med gorgonzola, päron och grönkål: 1. Köp färdig pinsa från matbutiken och släng ut den på en plåt.2. Bre på creme fraiche, smula över gorgonzola.3. Skiva päron och lägg på. Strö över grönkål och pinjenötter.4. Tjoff in i ugnen!5. Efter typ 7 minuter tar du ut den och ringlar honung över. Bon appetit! Okej, marsch pannkaka in i duschen - nu tar vi den här veckan i en ömsint nacksving!
